vege dining 野菜のごはん

昔はお肉さえ食べていればハッピー♪だったけど、近年、野菜がおいしいと感じるようになってきた。大人になったのね。

最近よく利用させてもらってるのが、「vege dining　野菜のごはん」というブログ。
ベジタリアンレシピのブログだけど、身近な材料、簡単な手順でできるものばかり。

お気に入りは「磯蒸し玉ねぎ」。
玉ねぎ1個ペロリと食べられる！

昨日は「ひよこ豆のおやつ」を作った。
ひよこ豆ってポクポクしておいしいよね～。
山盛り作って、会社のおやつにするつもり。

このブログのレシピじゃないけど、残ったひよこ豆で「フムス」というディップを作った。
にんにくが利いていて、パンにぬるとおいしい。
ひよこ豆ってサラダかカレーくらいしか使わなかったけど、応用利きそうだ。

最近このブログのレシピをまとめた本が出版されたので、早速購入。
野菜生活が充実しそうだ～。

って言っても相変わらずお肉も大好きで、昨日も牛ヒレステーキ焼いて食べたけどね！