手作りあんまん

久しぶりに粉をこねました。
とてもおいしいゴマあんジャムをいただいたので、あんまんを作りました。
といっても、イーストで発酵させるのは面倒なので、ベーキングパウダーを使ったお手軽レシピです。
口を閉じるのが結構難しくて、見栄えが悪い。
ふんわり感が足りないのは、こねくり回しすぎたせいか？
でも、短時間で作った割にはおいしくできました。