おいしいもの ～マダム・ヨーコのチーズスフレ～

これまでも何度か紹介してますが。
高島屋にお店が来ていたので、当然買いました。
あー…おいしいです…。

見た目はドラ焼きに似てます。
外はフカフカのカステラ、間には柔らかいチーズクリームが挟まっています。

北海道に「ゆきむしスフレ」という似たお菓子がありますが、マダム・ヨーコのはカステラに弾力があり、チーズにほどよい酸味があります。個人的にはマダム・ヨーコのが好みです。

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